Cave canem! (Óvakodj a kutyától!) – idézi az ókori mondást az olasz jegyzetíró annak kapcsán, hogy Kínában az olimpia idejére kivonják a forgalomból a kutyahúsból készült ételeket. De nyomban hozzá teszi azt is: Cave China! – óvakodj Kínától.

„A kínai ember fegyelmezett. Ezer jó oka van rá, hogy ne tagadja meg az engedelmességet szeszélyes kormányától. De egyben ravasz is” – figyelmezteti a pekingi olimpia olasz látogatóit a La Stampa hasábjain Guido Ceronetti.

A jegyzetíró úgy érzi, hogy a kutyahús-tilalommal a kínai kormány túl messzire ment. Pedig egykoron Lao-ce elég világosan leírta a Tao könyvében, hogy a világ (az állam) nem alakítható tetszésünk szerint. Leírta feketén-fehéren, hogy a gyenge jobb az erősnél. (A jegyzetíró itt közbevetőleg büszkén említi az olasz olvasónak a honi kormányt, mint a Lao-ce által dicsért gyenge szép példáját.)

Ám a kínai rendszer, ha ismeri is, nem gyakorolja a taót. Sok mutatványra hajlandó, de a gyengeségnek még a látszatát is kerüli, mit sem törődve azzal, hogy ily módon sebezhetőbbé válik. Csakis az erőfitogtatásnak eme önveszélyes hajlamával magyarázható, hogy nekitámadt egy ezeréves hagyománynak: a mindenható kormány elrendelte, hogy az olimpia idejére törölni kell minden kutyahúsból készült ételt a vendéglők kínálatából. Ráadásul nem csupán a külföldiek szeme elől kell eltüntetni e hagyományos ínyencfalatokat, hanem a hatalmas birodalom minden más nyilvános étkezdéjéből is, mit sem törődve a lakosság és a kutyahús ősi és bensőséges kapcsolatával.

És itt tér rá Ceronetti a kínai ember kettős természetére. Köztudomású, hogy a kínaiak fegyelmezettek. De egyúttal agyafúrtak is, és szeretik az álarcos játékokat. Biztosak lehetünk benne, hogy az étlapot telis-tele írják a nyugati ínyeknek oly kedves állatfajták nevével. Lesz ott bárány, pulyka, nyúl, borjú, sőt, a hercegek kedvéért csikó is. Mármint az étlapon. A tányérban pedig? Akármi lesz is az ízes szószok alatt, ugatni nem fog, arra mérget vehetünk.

De a kommunizmus ismerői abban is biztosak lehetnek, hogy borsos felárért a vastagpénzű nyugatiak titkos orgiákon is részt vehetnek majd, ahol a tiltott kutyahúst szolgálják fel nekik. Bár lehet, hogy az sem lesz igazi.